混雑

毎週　土曜日は　
２２時〜６時　の　勤務時間なのに
今日は　２１時〜６時だった。
３連休の初日だから
混雑が予想されるってことかな。

２１時の時点では
あんまりいなかったから
このまま朝までいけるかと思ったけど
２３時くらいから　結構　混みだす。

深夜は　主に　掃除や洗浄を　目的としてるから
調理は　基本的にあんまりする機会がない（お客が少ないため）。
だから　調理に当てる時間が増えれば
当然　目的とした作業ができないんだよね。　
もちろん　その作業が終わらないと　
定時で上がれなくなるから　悪循環になる。

特に　深夜２時以降は
混まれると　困る。
２時からは　作業人数が　
２人になるから　実質
調理と作業を　全て　１人でやることになる。
こんな時に　混まれると　定時には上がれない。

だから　深夜２時以降の　ＳＧＫ*1　はご遠慮下さい。

*1:スカイラークガスト江南店